観光情報 Ẩm thực　（飲食）Truyền thống - văn hóa　（伝統・文化）Đặc sản　（特産品）京都府 (Kyoto)

2015/10/02

Đậu hũ đặc sản vùng Kyoto

Là một thành phố nhỏ cổ kính ở Nhật Bản, cố đô Kyoto không hề có bóng dáng của ngôi nhà chọc trời nào, chỉ có những ngôi nhà cổ và ngôi đền chùa nghìn năm tuổi. Du khách sẽ ấn tượng với những nét văn hóa truyền thống đặc sắc, những công trình kiến trúc tọa lạc giữa những khoảng xanh mênh mông, và đặc biệt là một nền ẩm thực độc đáo mang đậm nét đặc trưng của Nhật Bản.

Đặc biệt khi đến với cố đô Kyoto, bạn nhất định phải ăn thử món đậu hũ ở nhà hàng lâu đời Okutan. Món đậu hũ này không phải loại hình vuông, được đóng gói sẵn như trong siêu thị mà được làm thủ công rất tỉ mỉ và làm mới thơm ngon mỗi sáng.

Đậu hũ đặc sản vùng Kyoto

Okutan là một trong những nhà hàng lâu đời nhất với món đậu hũ ngon nổi tiếng ở Kyoto. Nhà hàng này đã có lịch sử phát triển từ hơn 360 năm trước, chuyên phục vụ những món ăn được chế biến từ đậu phụ. Trước đây, Okutan như là một nhà hàng chay phục vụ các nhà sư hoặc những người theo đạo Phật, gồm bữa ăn với đậu phụ luộc hoặc đậu phụ truyền thống.

Nhà hàng Okutan cổ kính với tấm biển hiệu đơn giản và chiếc lồng đèn đặc trưng treo trước cửa. Để vào bên trong thực khách sẽ đi qua một khu vườn xanh mát và một phòng rộng với những ô cửa kính lớn có thể thư thái ngắm cảnh vườn. Thực khách sẽ được phục vụ trà trước khi thưởng thức các món đậu phụ đặc sản của nhà hàng.

Những món ăn ở đây đều được làm bằng tay tỉ mỉ, nguyên liệu được chọn kỹ lưỡng, sử dụng loại nước tinh khiết và cách chế biến đặc biệt để làm nổi bật hương vị của từng loại nguyên liệu. Chính vì vậy Okutan luôn là một địa chỉ ẩm thực được các thực khách ưu ái.

Đậu phụ nướng sốt: là món có cả vị ngọt lẫn mặn, tuy đối lập nhưng rất thú vị khi cảm nhận trong cùng một món.

Đậu hũ đặc sản vùng Kyoto

Món đậu phụ nước sốt

Món đậu phụ vừng đen: gồm một chút wasabi và xì dầu (nước tương). Đậu phụ được làm từ vừng đen xay nhuyễn, tạo đông bởi tinh bột, khi ăn có cảm giác lạ miệng và đậm đà vị vừng.

Đậu hũ đặc sản vùng Kyoto

Đậu phụ vừng đen

Món rau củ: lớp mỏng tempura giòn nhẹ bên ngoài, không mất đi vị ngọt tự nhiên của rau củ bên trong nó bao bọc.

Đậu hũ đặc sản vùng Kyoto

Tempura rau củ

Món chính của bữa ăn lại là đậu phụ luộc. Nó là đậu cứng được luộc trong một chiếc nồi đất, chỉ với nước trắng và một miếng rong biển để đậu giữ nguyên vị.

Đậu hũ đặc sản vùng Kyoto

Đậu phụ luộc là món chính của nhà hàng

Thông tin Nhật Bản
Viet Nhat đăng tải các thông tin liên quan đến Du học; Học bổng; Việc làm tại Nhật.
Vui lòng liên hệ với chúng tôi để nhận được các thông tin chi tiết.
Chúng tôi sẽ đại diện cho các bạn để liên hệ với phía Nhật Bản

-----------------------------------------------------------------------

■　 Công việc chúng tôi có thể hỗ trợ:

・　Sắp xếp hẹn gặp với các danh nghiệp Nhật Bản bằng tiếng Nhật

・　Sắp xếp hẹn gặp với các trường Nhật ngữ tại Nhật

・　Sắp xếp hẹn gặp với các nghiệp đoàn Nhật Bản

・　Sắp xếp hẹn gặp với các trường đại học Nhật Bản

・　Sắp xếp hẹn gặp với các cơ quan cấp học bỗng của Nhật

・　Lập các hồ sơ và thủ tục cần thiết khi đi Nhật

・　Hỗ trợ tất cả các thủ tục liên quan đến du lịch, du học, xin việc tại Nhật

Các bạn nào muốn biết thêm thông tin trên vui lòng điền đầy đủ vào form bên dưới và gửi thông tin đến cho chúng tôi.

Chúng tôi sẽ có người chủ động liên hệ lại với các bạn.

Thông tin Nhật - Việt

Bài viết của cùng thư mục（観光情報）

Quãng trường hạnh phúc Popi(2016-02-05 09:13)

Công viên Hitsuji yama(2016-02-01 13:05)

Rừng của Totoro(2016-01-31 10:04)

Hồ Kamakita(2016-01-30 09:10)

Buổi đấu giá buổi trưa của cảng cá Shinminato(2016-01-29 19:16)

Nezame no Toko(2016-01-29 19:14)

名前:
URL:
コメント:	Vui lòng nhập chính xác dòng chữ ghi trong ảnh
	＜Chú ý＞ Nội dung đã được công khai, chỉ có chủ blog mới có thể xóa Ghi mà không cần kiểm tra